Se clasifican en dos grupos:
Carnosos: Son aquellos que tiene el pericarpio más o menos blando.
Bayas: son frutos con el epicarpio muy blando y con el mesocarpio y endocarpio muy carnoso.

Hesperidios: Son frutos que presentan materia carnosa entre el endocarpio y las semillas.

Pepónides: Son frutos procedentes de un ovario entero con la parte exterior del pericarpio endurecido. Melón, pepino.

Drupas: Son frutos con el mesocarpio carnoso y el endocarpio en forma de hueso. Ciruela, aceituna.

Pomos: Son frutos de mesocarpio carnoso y el endocarpio coriáceos.

FRUTOS SECOS
Indehiscentes: Son aquellos que no tienen una textura blanda cuando están maduros. Nuez.

Dehiscentes: son aquellos frutos que se abren al madurar y dejan caer la semilla.

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